Co to Slow Coffee? Jaka kawa to ta prawdziwa i czy musi być włoska, żeby była dobra? Kawa kawie nierówna. Na jedną zaś filiżankę kawy składa się tak wiele różnych czynników, że picie tego cudownego naparu to samo w sobie już celebracja! Na początek gatunki kawy, i już ogromne różnice. Na całym świecie liczą się głównie z nich. Mniej wymagająca w uprawie, ale również mało...

Skąd taki pomysł na blogową nazwę? Czym jest "kawa z wyboru"? I co to wszystko ma wspólnego z Włochami? Po pierwsze primo. Przede wszystkim kawa. Zebrać myśli, poczuć dzień. . Czemu primo cappucino a nie pierwsza kawa? Moja pierwsza często bywa tą poranną, której się nie kosztuje a pije jeszcze po omacku, tylko po to żeby się obudzić. Tymczasem ta tytułowa (bywa nawet wieczorna) jest bardziej już z wyboru....

Minęło 10 lat (stan na 2014) od mojej pierwszej włoskiej podróży. Właśnie wtedy, nieodwracalnie, dopadł mnie i nadal trzyma w garści Wirus Włoskiego Bakcyla. Italia pochłonęła mnie niemal w całości, a ja pozwoliłam się porwać świadomie i nieodwracalnie, choć w tamtym momencie jeszcze nie zdawałam sobie z tego sprawy. Dziś już wiem, że italofilia w początkowej fazie kryje się gdzieś z tyłu głowy. Sprawia, iż...